中煜生物科技现代化菇房采摘中。唐佳琪摄

(资料图片仅供参考)

安徽省宿州市灵璧县坚持把食用菌产业研发端、生产端、加工端、销售端、消费端和农民增收串联起来，在杨疃镇建设食用菌产业示范区，以双孢菇生产中心联结食用菌种植户、村集体、专业合作社和上下游企业，完善项目联农带农益农机制，逐步形成互利共赢的“一体四联”联农带农新模式。

联农带农，唱响农户就业增收歌

示范区累计带动60多户农户发展食用菌产业，实现户均年纯增收5.2万元。食用菌产业园的双孢菇在种植、采摘、削菇、分装等环节为留守人员和弱劳力提供大量就业机会，带动农户就近就业增收，打通产业增收“最后一公里”。

“我在这里上班，不仅每天有工资收入，还可以学习种植技术，相信只要努力，我的生活也会越来越好。”杨疃镇杨疃村村民马丽说，“再挣点钱，我也打算建大棚种植双孢菇。”

同样，来自河南商丘的灵璧媳妇李培高兴地说：“在这里上班，每月能拿到5000多块钱的工资，收入比较稳定，还能照顾家庭，工作的地方冬暖夏凉，环境非常好，还有免费的食堂，大家都发自内心的说好。”据了解，示范区内的鲜菇种植、采摘、削菇、分装等环节为未外出务工的劳动力和弱劳力提供大量的就业机会，累计带动2000余名劳力就近就业，人均年增收2.4万元。

中煜生物科技产品“灵杨双胞菇”。唐佳琪摄

联社带社，唱响合作社提档升级歌

示范区累计带动20余个产业种植合作社发展食用菌种植，实现生产要素改进、结构改变、生产效率与产品质量提高、产业链升级。目前，涌现出双亚种植合作社、振兴家庭农场、农丰农业发展有限公司等一批食用菌规模化种植合作社。

“以前，我们就愁着种出来的双孢菇不好销售，自从示范区食用菌产业园建成并投入使用，外商争着前来收购双孢菇，不但每年年初和我们签订收购合同，而且合同上还明确收购价格比市场价高出每斤2毛钱，我们就只管铆足劲生产出来好产品。”灵璧县双亚种植合作社负责人韩双说。

联村带村，唱响壮大集体经济强村歌

“自从食用菌产业园规划在七井村内建厂，我们就抓住这个‘发财’的机遇，不但可以利用土地、资金等入股，而且我们本村大量的富余劳动力都可以去工厂务工，既增加了我们村里的集体经济收入，又让村民就近就业增收。”杨疃镇七井村党总支书记李跃说。

示范区采取党支部领办合作社、村企共建等方式，依托双孢菇生产中心，把支部建在产业链上，将其产生的效益与示范区内的村集体经济联结起来，培育壮大村集体经济。

联企带企，唱响上下游企业落地发展歌

“食用菌产业园建成后，为我们本地小企业提供发酵基料，不但节省我们的成本，而且发酵的时间也大大缩短了。用产业园提供的基料生产出来的产品，比用我们自己发酵出来的基料所生产出来的产品，产量更高、品质更好。”唯源农业科技有限公司负责人魏广渊说，“厂方技术员还无偿为我们本地企业提供技术指导服务。”

按照“大项目—产业链—产业群—产业基地”的思路，引进宿州中煜生物科技有限公司、浙江玉森农业开发有限公司、保丰食品南通有限公司等3家企业“建链”，打造食用菌产业链链主企业，向上游企业推广食用菌标准化生产设备，向下游拓展食用菌深加工、仓储、销售、运输等链条，构筑横向成群、纵向成链的优势产业集群。

灵璧县乡村振兴示范区的“一体四联”联农带农新模式促进了示范区内的产业实现连片规模化发展，提高了农户发展食用菌产业的积极性，累计带动60多户农户发展食用菌产业，涌现出双亚种植合作社、振兴家庭农场、农丰农业发展有限公司等一批食用菌规模化种植合作社，全县食用菌种植面积由2020年的20万平方米增加到目前的50万平方米，年产量2万吨，产值2亿元。(高存号 邓鹏 唐佳琪)